Kuru Baş Biber Gerçekleri
HER BİBER SAMANDAĞ BİBERİ DEĞİLDİR.
Hatay yöresel ürünleri gün geçtikçe Türkiye'de daha çok tanınıp beğenilmekte ve talep görmektedir. Ürün almak isteyen ve bu lezzetleri merak eden bir çok kişi doğal olarak kendi bilgi ve araştırmaları ile ön bilgiye sahip olup; en iyi ürünü en uygun fiyata almak istemektedir. Doğal ürün, doğru kaynak, uygun fiyat ve en iyi hizmeti almak herkesin hakkı. Bu blog yazımızda kuru baş biber ile ilgili doğru bilinen yanlış bilgileri sizlerle paylaşıyoruz.
Piyasada satılan bir çok bibere Samandağ biberi, kurutulmuş Samandağ biberi deniliyor. Kanmayın! Yalan değil, dürüstlük kazandırır.
Kuru Samandağ Baş Biberi Neden Olmaz?
Çünkü öyle bir biber yok. Aldığınız biber Altınözü baş biberidir.
Samandağ biberi etli, kalın kabuklu ve çok suludur. Kurutulmaya uygun değildir. En çok yeşil renkte tüketilir. Dalında beklettikçe veya koparıldıktan sonra alaca ve en son kırmızı olur. Kırmızı olduktan sonra tam pişmiş olduğu için hemen yumuşar ve çabuk tüketilmesi gerekir. Bu yüzden kurutulamaz.
Başka Bir Siteden Aldığım Biber Kuru Samandağ Biberi Değil mi?
Biber konusunda Türkiye'de ve Akdeniz bölgesinde en popüler biber "Samandağ biberi" dir. Çevre illerde ve Hatay'da yetişen tüm biberlere bir çok satıcı sırf Samandağ biberinin popülerliğini kullanarak Samandağ biberi demektedir. Aldığınız biber uzun, ince kabuklu ve sulu değilse Altınözü baş biberidir.
Her Gördüğünüz Biber Neden Samandağ Biberi Olarak Satılmak İsteniyor?
Türkiye'de çok acı olması ile ünlenen biber Samandağ Biberi'dir. Bu popülerliliği kullanmak isteyen bir çok satıcı her bibere Samandağ biberi deyip satış yapmaktadır. Aldığınız yere şunları sorabilirsiniz böylece sattıkları biberin Altınözü biberi olduğunu onlara da hatırlatmış olursunuz.
"Samandağ biberi çok acı, etli ve çok sulu iken bu biber neden az acılı, normalden daha uzun ve ince kabuklu?
Bu sattığınız biber Altınözü biberi olmasın? Ben 1 adet kuru Altınözü biberi 1 adet sizin sattığınız kuru samandağ biberi istiyorum. Aralarındaki farkı incelemek istiyorum.